Mareva tu as du te planter car ce n'est pas medasys...

par marco, samedi 19 novembre 2005, 15:37 (il y a 6950 jours) @ mareva

» MEDASYS
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» > Cap sur le développement
» L'histoire du spécialiste de la formule « moules-frites » est une belle
» illustration d'une croissance trop rapide et mal maîtrisée. Entre 1998 et
» 1999, pas moins de vingt restaurants avaient été ouverts, portant
» l'endettement net à six fois le montant des fonds propres.
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» Une situation intenable qui a conduit en 2001 la chaîne de restauration au
» bord du dépôt de bilan. Elle n'a dû alors sa survie qu'à sa reprise, en
» mars 2002, par un fonds d'investissement, Seminavi, qui a entrepris de
» lourdes restructurations et apuré le bilan. Surtout, la carte a été revue
» et corrigée en profondeur, avec des menus plus diversifiés. Et les clients
» sont revenus : plus de 10.000 personnes pénètrent désormais tous les jours
» dans un établissement du groupe et y dépensent, en moyenne, près de 20
» euros.
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» Cette embellie de la fréquentation se traduit dans les chiffres. Après un
» exercice 2004 marqué par un décuplement du bénéfice net (2,08 millions),
» le groupe table cette année sur une croissance des ventes de 5 à 7 %, et
» sur une nouvelle progression des profits (3,4 millions selon nos
» estimations).
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» Enfin, si la structure de bilan, caractérisée au 30 juin par un
» endettement net de 19,2 millions d'euros (qui inclut désormais 6,5
» millions de crédit-bail), pour un montant de fonds propres de 15,7
» millions, n'est pas encore totalement assainie, elle ne constitue plus un
» sujet de préoccupation.
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» De ce fait, après quatre années consacrées au redressement, le
» restaurateur est prêt à reprendre son développement. Premier objectif :
» ouvrir une dizaine d'établissements nouveaux d'ici à 2007, qui viendront
» s'ajouter aux 37 (dont deux en franchise) existants, sur un modèle bien
» défini. Les établissements créés compteront 175 places assises et seront
» situés en périphérie des villes. Chaque restaurant devant dégager entre
» 1,3 et 1,5 million de chiffre d'affaires annuel et être rentable dès sa
» première année d'exploitation.